黑龙江经济网讯（李宝 刘博洋 记者梁新立）为筑牢辖区食品安全防线，从源头防范化解肉奶产品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，五大连池市公安局组织辖区派出所主动履职、精准发力，深入辖区屠宰场、奶牛养殖场开展肉奶质量安全专项检查及普法宣传工作，并联动防疫检测部门健全联动监管体系，全方位筑牢食品安全屏障。

此次专项检查聚焦肉奶生产源头关键环节，靶向排查安全隐患。执法民警先后深入辖区各类屠宰场、规模化奶牛养殖场，开展全方位、无死角排查。在屠宰场，重点核查经营主体资质、屠宰检疫流程、肉品检验检疫证明、进货销售台账等关键内容，严格检查肉类产品生产、加工、消杀、储存全流程规范落实情况，严查私屠滥宰、售卖不合格肉类、变质肉类等违法违规行为，坚决杜绝问题肉类流入市场。

在奶牛养殖场，民警重点围绕奶源养殖、疫病防控、乳品生产、储存运输等环节开展检查，详细查看奶牛养殖防疫记录、乳品质量检测报告、生产消毒台账等资料，细致排查养殖环境、奶源管控、乳品保鲜储存等方面的安全隐患，督促养殖场严格落实常态化防疫、标准化养殖规范，严把奶源质量第一道关口，保障辖区乳品质量安全。

检查过程中，民警坚持执法与普法并行、监管与服务并重。现场向各场所负责人、从业人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，详细解读肉奶产品生产经营规范、质量安全责任、违法违规经营处罚标准等核心内容，引导经营主体牢固树立食品安全主体责任意识，自觉规范生产经营行为，严守食品安全底线，主动排查整改各类安全隐患，诚信守法经营。

为构建食品安全长效监管体系，彻底打通监管壁垒、补齐监管短板，五大连池市公安局积极联动辖区防疫检测部门，建立健全联合检查协调工作机制。通过细化部门职责、畅通沟通渠道、共享监管信息、开展联合巡查，形成“公安监管+防疫检测”双向联动、齐抓共管的工作格局，实现肉奶产品从养殖、屠宰、生产到流通的全链条、闭环式监管，有效提升辖区食品安全风险防控和隐患处置能力。五大连池市公安局将以此次专项检查为契机，从严查处各类食品安全违法行为，不断压实经营主体责任，净化辖区食品安全环境，全力守护辖区群众身体健康和饮食安全。